這禮拜日4/27是小夏的生日
壽星喜歡吃日本料理,我老早就在網路上做功課
想要挑一家餐廳慶祝他的36歳生日~

沒花很多時間,我便選定了乙味屋的創始本店
乙味屋本店:(02)2579-3037
台北市八德路3段8巷29號
因為有陣子他無聊到極點,竟然成了天下第一味的忠實觀眾
於是我打算到乙味屋用餐讓他回味一下...

今年的生日很簡單,沒有呼朋引伴湊熱鬧
本來還擔心會不好點菜,但我完全多慮了
先來瞧瞧乙味屋的門面吧~


這是一間創立於1970年的日本料理


乙味屋很貼心地推出雙人套餐,提供單點以外的另一種選擇~
看了一會兒的menu,我們的乙味屋初體驗就決定點雙人套餐啦!
以下就是雙人套餐的內容:

【前菜】安康魚肝
【刺身】綜合生魚片
【野菜】菠菜蛋皮捲
【揚物】炸蝦天婦羅
【食事】豬排丼
【鍋物】鮮魚味增鍋

總共包含六道餐點,費用為一千元外加一成服務費,相當合理耶!
這雖然是店家設計好的套餐內容,同時也提供了非常人性化的服務
每一道菜都可以(補差額)任意更換成你想吃的菜餚~
像我們就把豬排丼換成霜降牛肉蓋飯,炸蝦天婦羅則是換成特製豆皮壽司
廢話不多說,咱們上~菜~啦~

【前菜】安康魚肝


本來我有點擔心魚肝的味道跟口感,怕會有腥臊味也怕咬起來軟軟爛爛的
但是魚肝真的很新鮮,所以完全沒有我說的問題~
搭配片成長形薄片的清脆小黃瓜、爽口的青蔥加上日式醬油和酸醋醬
真的是很開胃的前菜喔我喜歡~

【刺身】綜合生魚片


共有三種魚片,一種兩片,一人一片剛剛好
其中我最愛鮭魚,油脂分佈得相當勻稱,入口的感覺很美妙~
我不是嗜吃生魚片的人,但是這道綜合生魚片真的很鮮美,很棒!
我想海鮮類只要新鮮都不會差到哪去~

【野菜】菠菜蛋皮捲


這道菠菜蛋皮捲稱的上是乙味屋的特色招牌小菜
把煎得薄而軟嫩的蛋皮和川燙得爽脆的菠菜用海苔包起來~
底下鋪襯的芝麻醬有畫龍點睛之妙,意外地協調喔!
看似簡單的一道菜,吃在嘴裡有著豐富多層次的口感
一口咬下,有嫩蛋皮、爽口菠菜、海苔及不搶味的芝麻醬
分別都吃的到口感也嚐的到味道,個別都很獨立但又合作無間!
更怪的是,我在吃的當下並沒有非常驚艷的感受...
但此時此刻,卻又好想再吃一次啊~~~

【食事】豬排丼 霜醬牛肉蓋飯


看到沒?!那個滑蛋有多滑呀!!!
我本來就愛吃半生熟的蛋,一看到這蓋飯上的滑蛋,我感動不已呢
而霜醬牛肉片也很值得稱許,不僅是恰到好處的熟度而已,還有滿滿牛肉香~
一旁的醃漬蘿蔔原本不怎麼吸引我,吃到後來終於領悟師傅的用心...
這樣的滑蛋牛肉蓋飯當然好吃,可是吃著吃著也會感到些許膩口
這時候的醃漬蘿蔔就顯的非常重要而高明啊!!讚啦~

炸蝦天婦羅 特製蛋皮壽司


豆皮底下包覆著鮮蝦及蝦卵


這道特製豆皮壽司是用炸蝦天婦羅換來的~
因為我對於日本料理的炸物(揚物)一向沒什麼很好的印象
加上小夏還蠻喜歡吃豆皮壽司,所以我決定來個特製!
外表跟一般的豆皮壽司沒兩樣,豆皮底下可是藏著秘密喔~
一尾鮮甜蝦肉搭著滿滿的新鮮蝦卵,讓人忍不住一口接一口
而外頭的豆皮也相當濕潤多汁,連不愛吃豆皮的我也覺得好吃喔!

鹽燒鯛魚肚


鹽燒鯛魚肚是經由侍者推薦而加點的一道菜(單點$200)
我知道外觀看起來一點都不吸引人,感覺很普通、絲毫不起眼
可是啊,還真的不錯吃唷,簡單的調味加上不簡單的火侯
讓人吃了也不知該從何挑剔起...
看似容易,其實要把魚皮拷到香酥而不苦不破還真是功夫呢!

【鍋物】精緻海鮮鍋


menu上頭寫的是鮮魚味增鍋,但是不知道爲什麼送上來的是精緻海鮮鍋?!
不知道是不是因應季節,把比較醇厚暖和的味噌湯換成較清淡的湯頭...
侍者沒有多加解說,當時我們吃得正開心也沒注意到
這點我覺得店家應該要更謹慎細心一點才是!
回來說說這鍋湯,送上來的時候侍者有說可以再免費加湯
可是我們沒有再做續湯的要求,一方面是喝不下了,重點是不出色~
湯頭喝起來感覺跟我家這邊涮涮鍋店的湯很像,平常就常在喝了啊...
同時這鍋湯的內容物感覺很沒誠意,除了一隻視覺上頗能唬人的大蟹腳以外
其餘就是海帶芽、紅蘿蔔、金珍菇、豌豆、魚板這些很家常的配料
是不算說難吃或難喝,可是這個真的讓我有點哭笑不得就是了...個人不推薦!

店家自製現打的新鮮綜合果汁


這似乎是乙味屋的慣例,餐後送上一人一杯現打的新鮮果汁
我覺得很好喝,除了不時補充的熱茶之外,這個果汁畫下一個很棒的句點。
在詢問侍者之後,得知裡面有香蕉~於是這兩杯都由我代勞啦~~~
哈哈~誰教壽星的剋星是香蕉呢

希望你喜歡這頓生日晚餐唷~生日快樂,親愛的˙˙˙


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留言列表 (5)

禁止留言
  • yin0212
  • 我肚子餓了!!
    而且這樣的價錢還ok耶~

  • 對呀~我也覺得這樣的價位很容易讓人接受喔^^
    東西真的還不錯吃,下回妳也試試^^

    Ariel Yu 於 2008/05/04 00:25 回覆

  • 悄悄話
  • yin0212
  • 阿比:

    為了讓你知道我是女生..
    這次換的照片應該是很清楚了吧~~呵呵


  • 呵呵~妳真可愛!
    沒錯,這照片很清楚,妳是百分百的女生^^

    Ariel Yu 於 2008/05/06 01:16 回覆

  • fatdidi0129
  • 嗚....想去吃
    但看了刺身就退縮了-都是我不敢吃的那種 :P
    但那半生熟的滑蛋蓋飯卻正對我的胃哩
    很久沒看看妳了 ^^ 來簽名一下
    Cherrie369 (之前帳號被盜用,我換新帳號了)
  • fatdidi0129
  • 我登入(才有照片)記得我是誰嗎?
    Cherrie369